Expectativa de Sabor

"La coca de vidrio sabe más rica", con esta premisa comienza este articulo. Sobre la expectativa de sabor según el empaque de lo que consumimos. Si bien es cierto que muy dentro de nuestro subconsciente despierta nuestra emoción el simple hecho de ver un producto, también programamos nuestros sentidos y los preparamos para recibir el sabor, consistencia, textura y olor que creemos o que nos hace creer el empaque del producto. ¿Cómo es esto? diversos estudios se centraron en como los distintos empaques, tanto en el color, como en el material e incluso la forma, modifican el gusto.

Charles Spence de la Universidad de Oxford, concluyó en un estudio como el packaging puede cambiar la percepción de los sabores a través de los sensoramas que recibimos de los envases así como del neuromarketing. Con lo anterior puntualizó algunos casos como:

-El café sabe más intenso, casi el doble, si se bebe en una taza blanca y no en un vaso de cristal.

-Una galleta parece más crujiente si se envuelve en un papel que parece tener una textura también crocante.

-El chocolate caliente sabe mucho mejor en una taza de color naranja o crema. Si se sirve en una taza blanca o roja, a pesar de que el contenido es similar, el sabor no parece tan agradable.

-El sabor a limón es mucho más intenso si viene en recipientes amarillos.

-Los refrescos en envases azules ayudan más efectivamente a saciar la sed, que los que vienen en envases de colores cálidos como el rojo o naranja.

La bioquímica, Sara Risch, fundadora del laboratorio “Ciencia por Diseño” realizó un estudio con el popular caso de por qué la Coca Cola sabe mejor en botella de vidrio y los resultados fueron los siguientes:


Plástico:Este material libera una molécula llamada acetaldehído que se traspasa a la bebida y hace que tenga un sabor más dulce.


Lata:El aluminio tiene un polímero que absorbe el azúcar del refresco, por lo que su sabor no es tan intenso.


Vidrio:Éste es un elemento neutro en el empaque, por lo que no altera en nada el sabor de la bebida, creando la sensación de que el refresco es más “rico y original”.

Minimalismo Geométrico

Muchas veces nos encontramos en nuestra vida diaria a personas con tatuajes. A pesar de los tabúes que aún existen en la sociedad discriminante, en nuestro andar podemos ver algunos animales sobre la piel, algún rostro, tribales, blanco y negro o de colores tan vivos como las flores en si que iluminan y adornan el cuerpo de alguien.

Actualmente existen diversos tipos y estilos de tatuajes pero hay uno en particular que llama mi atención, el del "Minimalismo Geométrico". En la búsqueda sobre este tópico me encontré con la página de Bicim Sinik, una artista joven de origen Turco que desde la ciudad de Estambul nos deleita la mirada con sus diseños monocromos y livianos, que dan una especia de respiro al verlos y que son diseñados especialmente para expresar ciertas emociones a través de tinta en lineas y puntos sutiles.

Simplemente algo excepcional. 

The Power of Dreams

“Cuando una marca internacional como Honda pone su historia evolutiva entera en tus manos, recae sobre ti mucha presión” dice el cineasta y artista del stop-motion Pes. Creado a mano y disparado con cámara, el nuevo anuncio de Honda nos deja con la boca abierta viendo la historia del fabricante de automóviles, frame a frame y de un vehículo a otro su evolución por el camino. Más de 60 años de la evolución de la marca japonesa se reunen en una corto de poco menos de dos minutos de duración. Espectacular stop-motion, donde se han reunido a docenas de animadores e ilustradores con miles de dibujos originales y más cuatro meses de trabajo.

PERSPECTIVES ON BRAND EQUITY

La diferencia de la marca en si como referente y gráfico con con el brand equity son los valores que el consumidor percibe de esta y que la empresa los puede convertir en activos para su posicionamiento. Esos valores que la marca lleva consigo que no son tangibles pero que crean valor, son los que a través del tiempo se van forjando para crear marcas fuertes, reconocibles e incluso de valor monetario para cotizar en mercados globales.

El brand equity le brinda diversos beneficios a la marca, como la familiaridad de esta en relación con el consumidor, la confianza y los beneficios psicológicos que esta le brinda al consumidor. El beneficio para la organización es la buena reputación y el posicionamiento con respecto a la competencia, un precio justificado con la calidad así como el desempeño que tenga dentro de la categoría.

Para poder medir el brand equity debemos tomar en cuenta diferentes aspectos relacionados con la marca, los cuales nos ayudarán a tener una radiografía de como es que esta es considerada por el consumidor. Estos son la diferenciación, la relevancia, la estima y el conocimiento.

Marcas y el manejo de la marca

Manejar una marca y todo lo que engloba no es hablar de publicidad ni solamente de herramientas de marketing, conlleva un pensamiento estratégico para su dirección y previsión de eventos que puedan alterar su comportamiento. Crear valor para el consumidor permite satisfacer las necesidades de este y posicionar la marca en su mente, creando un vinculo emocional que que hará que sea defensor de la marca y portavoz en un canal de comunicación publicitario.

La relación de la organización con la marca y esta con el consumidor, crean valor en ambas partes que se ve reflejado como ventas y como necesidades satisfechas mediante innovación, las cuales dan posicionamiento en la mente del consumidor.

En la sociedad y los modos de vida las marcas tienen un gran poder que es formar una cultura, mas allá de solo ofrecer un producto o servicio las marcas pueden crear vínculos con la sociedad con interacción a través de los años, que marquen tendencias y formen una cultura de consumo y de comportamiento en las actividades de la sociedad.

Esta cultura esta sostenida por valores que la marca brinda al cliente en su compra y adquisición de servicios, ya que la experiencia es más importante como valor agregado. Estos cuatro valores son:

Reputación.- es la percepción de la calidad del producto, las características que son únicas de cada marca y que son "evaluadas" por el consumidor al momento de adquirirlo. Las marcas son recipientes de reputación.

Relación.- las percepciones de relación que la marca lleva con el cliente a través del tiempo son las que crean lazos de confianza y clientes satisfechos. Es una especie de contrato entre la marca y el consumidor.

Experiencia.- la marca actúa como un marco perceptual que resalta beneficios particulares que el producto otorga.

Simbólico.- Las marcas también actúan como símbolos que expresan valores e identidades. Las marcas se han vuelto marcadores poderosos para expresar las condiciones socioeconómicas, estilos de vida, políticas, y una variedad de identidades aspiracionales sociales.

Brand equity

Es el valor acumulado que tienen los activos de una marca, tanto estratégicos y financieros, los cuales se va acumulando con los años. No podemos hablar de brand equity en una marca que apenas se está formando, es imposible ya que esto se va generando con el paso de los años.

Algunos factores que hacen referencia al valor de la marca o brand equity son:

• Lealtad de la marca al momento de la compra.
• Reconocimiento y asociación del nombre de la marca, ya sean positivas o negativas.
• Activos de la marca tales como las patentes o los registros de la propiedad intelectual.

Brand housing: Best practice for brand architecture

Construir una arquitectura de marca basada en una casa de marcas (Brand Housing) requiere de flexibilidad de parte de la marca madre, para no perder esencia y significado de la marca madre. Las marcas que demuestran transparencia, integridad y autenticidad son las que continúan construyendo a largo plazo la relación con sus clientes.

Dentro de una arquitectura de marca que representa una casa de marcas, existen diversos maneras de organizarla: cuando una marca madre avala a todas, con submarcas o una marca es la casa de varias marcas independientes.

En tales casos se deben considerar diversos aspectos para poder tener una arquitectura de esta manera:

- El objetivo de las marcas es compartido, se tiene el mismo y se comparte.
- La arquitectura de casa ayuda a tener una mejor organización de las marcas y productos.
- Se tiene una mejor percepción por parte del consumidor sobre la marca que se esta adquiriendo.
- Ayuda a una mejor planeación a futuro y se proyectan tendencias y desarrollo de nuevas tecnologías.